オマケに包丁ガードおつけします。
- 刃の形状:筋引き包丁
- 刃の素材:モリブデン鋼
- 刃渡り:約20.5cm
- 刃幅:約32.4mm
- 峰幅:約2.0mm
- 重量:約164g
手研ぎ手順は以下の通りで行いました。
刃の黒幕240→1000→3000→8000→12000→
天然砥石、中山合砥→鳴滝合砥→小刃付け、大突浅木
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